Hiện nay trên thị trường Việt Nam có rất nhiều loại bếp khác nhau và rất khó để bạn đọc có thể lựa chọn được sản phẩm tốt. Vậy làm cách nào để lựa chọn được sản phẩm tốt và phù hợp với nhu cầu của gia đình. Để hiểu thêm, hãy cùng beptumastercook so sánh bếp từ và bếp hồng ngoại chi tiết nhất qua bài viết dưới.
So sánh bếp từ và bếp hồng ngoại. Dùng loại nào tốt hơn?
1. Tìm hiểu khái niệm của bếp từ và bếp hồng ngoại
Bếp từ là gì?
Bếp từ là loại bếp được hoạt động dựa vào điện . Với nguyên lý hoạt động dựa vào từ trường để có thể sinh nhiệt. Khi bếp bắt đầu hoạt động , thì dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng dưới kính và sinh ra dòng điện trong phạm vi vài milimet.
Đáy bếp từ được làm từ vật liệu nhiễm từ, khi nó được đặt lên bếp thì sẽ tác động từ trường, tự sinh ra nhiệt cho đáy nồi và làm chín thức ăn. Do đó, khi bạn sử dụng bếp từ, bạn có thể tiết kiệm được thời gian nấu nướng và khả năng thoát nhiệt.
Bếp hồng ngoại là gì?
Bếp hồng ngoại là loại bếp hoạt động dựa trên bức xạ nhiệt của các tia hồng ngoại. Với nguyên lý hoạt động luôn dựa vào dòng điện để đốt nón các lõi điện bên trong bếp để tạo ra nhiệt trên mặt bếp. Sau đó, nhiệt làm nóng đáy nồi và nấu chín thức ăn. Tuy nhiên, bếp hồng ngoại có ưu điểm là không kén nồi như bếp từ. Vì vậy, bạn có thể sử dụng loại nồi, chảo nào để nấu ăn .
>> Xem thêm Bếp từ nội địa Nhật là gì? Top 5 loại bếp từ Nhật HOT nhất 2021 tại đây.
2. So sánh bếp từ và bếp hồng ngoại chi tiết
Về cấu tạo
Bếp từ có 4 bộ phận chính: Mặt kính, mâm từ , bảng mạch và quạt tản nhiệt. Đối với bếp hồng ngoại cũng có cấu tạo 4 bộ phận như bếp từ. Tuy nhiên, bếp hồng ngoại sử dụng mâm nhiệt chứ không sử dụng mâm từ.
Hình dạng của bếp hồng ngoại
Về nguyên lý hoạt động
– Bếp từ hoạt động theo cơ chế chuyển hóa điện năng thành từ trường . Sau đó, từ trường sẽ tác động đến đáy nồi để sinh ra nhiệt .
– Bếp hồng ngoại hoạt động theo cơ chế chuyển hóa điện năng thành năng lượng hồng ngoại. Sau đó, năng lượng hồng ngoại sẽ sinh ra nhiệt và làm đáy nồi nóng lên.
Về ưu điểm
Nhìn chung, bếp từ và bếp hồng ngoại đều có ưu điểm là nấu nhanh, tính năng hiện đại, vệ sinh dễ dàng và tiết kiệm được chi phí hơn sử dụng bếp gas.
Về nhược điểm
Bên cạnh những ưu điểm thì bếp từ cũng có một số nhược điểm sau :
+ Giá thành mua cao hơn các loại bếp khác
+ Nó rất kén nồi
Còn đối với bếp hồng ngoại , thì cũng có một số nhược điểm sau :
+ Do bếp sử dụng năng lượng hồng ngoại, nhiệt sẽ tỏa ra bên ngoài bếp. Nên bạn có thể bị bỏng khi chạm vào mặt bếp.
+ Có thể làm mắt khó chịu khi nấu
+ Mạch điện bên trong bếp rất dễ bị hư hỏng.
Về hiệu suất
Bếp từ có hiệu suất >90%. Còn bếp hồng ngoại ~60 %.
Về công suất
Bếp từ có công suất 2000W – 2100W. Còn bếp hồng ngoại thì công suất cũng tương đương như bếp từ 1800W – 2200 W.
Hình dạng của bếp từ
Về độ bền
Bếp từ có tuổi thọ khá cao 7- 10 năm. Còn bếp hồng ngoại thì tuổi thọ ít hơn chút 5 7 năm .
Về thiết kế
Bếp từ được thiết kế khá bắt mắt, sang trọng, hiện đại và vùng nấu khi nấu thường không có màu. Còn bếp hồng ngoại thì có màu đỏ khi nấu .
Về món nấu thích hợp
Bếp từ thích hợp nấu các món nhanh và đơn giản . Còn đối với các món rim kho hay ninh hầm, chiên xào thì không thích hợp lắm bởi các món này cần mức nấu nhỏ. Hơn nữa, bếp từ không có khả năng nướng.
Đối với bếp hồng ngoại thì cũng thích hợp nấu các món ăn nhanh, đơn giản nhưng không nấu nhanh bằng bếp từ. Tuy nhiên, bếp hồng ngoại lại có thể nướng trên mặt bếp và chiên xào với mức nhiệt nhỏ.
Về thời gian đun
Đối với bếp từ, thì nó có khả năng làm nhiệt nóng lên nhanh và đun sôi 1 lít nước chỉ mất 4 phút . Còn bếp hồng ngoại thì tốn thời gian hơn và muốn đun sôi 1 ít nước hải mất đến 7 phút.
>> Xem thêm Lò vi sóng bosch hmt84g654b với 8 chương trình tự động nổi bật tại đây.
Trên đây là bài viết so sánh bếp từ và bếp hồng ngoại chi tiết nhất. Chúng tôi rất hy vọng bạn đọc có thể lựa chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu của gia đình mình. Chúc bạn và gia đình luôn vui vẻ, hạnh phúc.
