Các chuyên gia cho biết bên cạnh việc dùng thuốc. Người bị đau dạ dày cần có chế độ ăn uống khoa học, đủ chất dinh dưỡng để điều trị bệnh và ngăn ngừa bệnh tái phát. Dưới đây là gợi ý 7 món ăn tốt nhất cho người đau dạ dày. Kết hợp nó vào chế độ ăn uống hàng ngày để tăng tốc quá trình chữa bệnh. Cùng Beptumastercook.com theo dõi nhé!
Gợi ý 7 món ăn tốt nhất cho người đau dạ dày
1. Cháo hạt kê
– Công dụng: Cháo kê là món ăn loãng, dễ tiêu, rất thích hợp cho người bị đau dạ dày.
Có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, thích hợp dùng cho người tỳ vị hư kém. Làm giảm nhanh các triệu chứng như buồn nôn, đầy bụng, đau bụng do đau dạ dày gây ra.
– Nguyên liệu:
50 gram hạt kê
50 gram lạc
30 gram đậu đỏ
Đường phèn
– Cách thực hiện:
+ Ngâm tất cả các thành phần trên trong một bát nước qua đêm
+ Vớt ra cho vào nồi, thêm nước đun đến khi chín nhừ
+ Khi cháo chín thì cho đường phèn vào hòa tan rồi tắt bếp.
+ Dùng khi còn ấm và chia đều trong ngày không để qua ngày hôm sau.
Cháo hạt kê
2. Lươn nấu đảng sâm
– Công dụng: Các thành phần của món lươn nấu đảng sâm có tác dụng chống lại các triệu chứng đau dạ dày. Dùng thường xuyên sẽ rất hiệu quả trong việc điều trị bệnh.
– Nguyên liệu:
1 con lươn lớn
15g đảng sâm
15g vỏ quýt
5 quả táo tàu đỏ
1 củ gừng tươi
– Cách thực hiện:
+ Lươn rửa sạch, bỏ ruột, cắt miếng vừa ăn.
+ Đảng sâm rửa sạch, táo tàu cắt nhỏ, vỏ quýt rửa qua với nước
+ Cho tất cả các nguyên liệu trên vào nồi, thêm nước vừa đủ
+ Đun nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ
+ Nêm nếm rồi tắt bếp
+ Để đạt hiệu quả tốt nhất nên dùng món này tuần 2 lần với cơm.
Lươn nấu đảng sâm
3. Thịt gà hầm xương cá mực
Công dụng: Thịt gà hầm xương cá mực rất hiệu quả trong việc chữa đau tá tràng, đau dạ dày do thừa axit trong dạ dày.
Nguyên liệu:
150 gram thịt gà
30 gram xương cá mực
2 nhánh gừng
2 trái táo tàu
Cách thực hiện:
Cách thực hiện:
+ Rửa sạch tất cả các nguyên liệu trên
+ Táo tàu thái nhỏ, gừng gọt vỏ thái lát
+ Thêm táo tàu, xương các mực, vài lát gừng và ướp gia vị với thịt gà.
+ Cho nước ngập gà vào nồi đun đến khi gà mềm.
+ Nêm nếm gia vị và tắt bếp
+ Dùng để ăn với cơm và nên làm 2 lần/tuần
4. Cháo hạt sen
– Công dụng: Cháo hạt sen là món ăn rất tốt cho hệ tiêu hóa. Giúp hệ tiêu hóa dễ hấp thu các chất dinh dưỡng và giảm bớt áp lực cho dạ dày. Ngoài ra, nó còn có tác dụng hỗ trợ tuyệt vời trong việc chữa đau dạ dày. Giúp thư giãn tinh thần và làm chậm quá trình tiến triển của bệnh.
– Nguyên liệu:
20 gram hạt sen
30 gram khiếm thực
30 gram gạo tẻ
ít đường trắng
– Cách thực hiện:
+ Gạo vo sạch để loại bỏ bụi bẩn, ngâm nước khoảng 20 phút.
+ Hạt sen bỏ tim, ngâm nước khoảng 1 tiếng rồi vớt ra.
+ Cho hạt sen, khiếm thực và gạo vào nồi nấu thành cháo.
+ Trộn đều, thêm đường và tắt bếp.
+ Dùng cháo hạt sen nóng thay cho món ăn chính trong ngày
+ Bệnh có dấu hiệu thuyên giảm nếu bạn kiên trì thực hiện.
Cháo hạt sen
5. Khoai tây nấu bạch cập
– Công dụng: Khoai tây nấu bạch cập là món ăn rất tốt cho những người bị viêm loét dạ dày, xuất huyết dạ dày. Vì có tác dụng giảm đau, giúp dạ dày mạnh hơn.
– Nguyên liệu:
100ml nước khoai tây
100 gram thuốc bạch cập
Mật ong
– Cách thực hiện:
+ Xay bạch cập tán
+ Trộn bạch cập, khoai tây và mật ong
+ Sử dụng 3 ngày mỗi lần, mỗi lần 1 muỗng canh
+ Kiên trì sẽ đạt được kết quả tốt
6. Thịt nạc hầm nấm
– Công dụng: Thịt nạc hầm nấm là món ăn kiện tì ích thận, làm mạnh dạ dày.
– Nguyên liệu:
100 gram thịt lợn nạc
100 gram nấm rơm
Gia vị vừa đủ
– Cách thực hiện:
+ Thịt lợn và nấm rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
+ Hai nguyên liệu trên cho vào nồi, thêm nước vừa đủ đun sôi.
+ Khi thịt chín mềm nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.
Thịt nạc hầm nấm
7. Lợn nấu đậu tương
– Công dụng: Món ăn dạ dày lợn nấu đậu tương rất thích hợp cho những người bị đau dạ dày do viêm dạ dày mãn tính và có lợi cho sức khỏe.
– Nguyên liệu:
1 cái dạ dày lợn
100 gram đậu tương
Gia vị vừa đủ
– Cách thực hiện:
+ Rửa sạch dạ dày và đậu tương rồi thái thành những lát dày và dài.
+ Cho cả hai nguyên liệu vào nồi cùng lượng nước vừa đủ
+ Nấu trên lửa vừa cho đến khi hoàn thành
+ Nêm nếm rồi tắt bếp
+ Thưởng thức như một món ăn chính hàng ngày với cơm.
+ Sau vài tuần sử dụng, có dấu hiệu cho thấy các triệu chứng của bệnh được cải thiện.
Xem thêm
Gợi ý 15 món ngon từ thịt lợn cực ngon đậm đà khó cưỡng
6 món ăn chay đơn giản, thanh đạm, dễ làm tại nhà
Trên đây là gợi ý 7 món ăn tốt nhất cho người đau dạ dày. Kết hợp chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn có thể rất hiệu quả trong việc điều trị bệnh đau dạ dày.
