Một thực đơn tiệc cưới tiêu chuẩn thường bao gồm ba nhóm: món khai vị, món chính và món tráng miệng. Trong đó, món khai vị đóng vai trò vô cùng quan trọng trong bữa tiệc. Chọn món khai vị không quá khó, nhưng chọn sao cho phù hợp với tinh thần bữa tiệc hay khẩu vị của thực khách lại là vấn đề cần suy xét. Vì vậy, bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho các cặp đôi 8 món khai vị trong tiệc cưới có thể dùng. Cùng Beptumastercook.com theo dõi nhé!
Gợi ý 8 món khai vị trong tiệc cưới có thể dùng
Ý nghĩa của món khai vị trong thực đơn tiệc cưới
Đúng như tên gọi “khai vị”, đây là những món mở đầu bữa tiệc. Có nhiệm vụ kích thích vị giác và tạo tiền đề cho sự hào hứng của thực khách cho phần còn lại của thực đơn.
Tuy nhiên, món ăn này nên có hương vị thanh nhẹ, trang trí đẹp mắt. Đặc biệt tránh chế biến quá nhiều sẽ khiến thực khách “no nê” và lãng phí thức ăn. Tùy theo từng vùng miền mà các món khai vị sẽ được chế với với những đặc điểm khác nhau nhưng hầu hết đều không thể thiếu các món gỏi, salad, súp hay món chiên.
Ý nghĩa của món khai vị trong thực đơn tiệc cưới
Gợi ý 8 món khai vị trong tiệc cưới có thể dùng
1. Gỏi thái hải sản
Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Thái Lan, đây sẽ là món gỏi không thể bỏ qua trong món khai vị tiệc cưới của bạn. Nguyên liệu cần chuẩn bị để có món gỏi thơm ngon, đậm đà hương vị bao gồm: Tôm sú, mực tươi, bắp chuối bào, sả,… Qua quá trình chế biến tạo nên món gỏi chua ngọt có màu sắc vô cùng hấp dẫn.
Thịt mực dai kết hợp với vị ngọt của tôm tươi ăn mãi không chán. Nó sẽ là một trong những món khai vị của tiệc cưới kích thích vị giác.
Gỏi thái hải sản
2. Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
Gỏi củ hủ dừa tôm thịt là một trong những món khai vị được nhiều người lựa chọn để mời khách. Đây là món gỏi đặc sản miền Tây với sự kết hợp của thịt ba chỉ, củ hủ dừa, tôm tươi và nhiều loại gia vị khác. Trải nghiệm quá trình chế biến tỉ mỉ để tạo nên món gỏi nhiều màu sắc với hương vị vô cùng hấp dẫn. Khi nếm, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của rau quyện trong nước sốt chua ngọt. Kèm theo đó là sự kết hợp của tôm và thịt tươi, món gỏi vô cùng hấp dẫn.
Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
3. Súp sò điệp
Món tiếp theo nên có trong thực đơn khai vị tiệc cưới là súp sò điệp. Với nguyên liệu chính là sò điệp. Từ lâu, nó đã được biết đến là một món ăn cực kỳ tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho tim mạch. Khi kết hợp với nấm đùi gà càng tăng thêm phần thơm ngon và bổ dưỡng. Nó sẽ là một khởi đầu tuyệt vời cho một bữa tiệc hoàn hảo.
Súp sò điệp
4. Súp hải sản + trứng cút
Súp hải sản trứng cút là món khai vị dễ ăn, giàu chất dinh dưỡng mà bạn có thể thêm vào món khai vị tiệc cưới của mình. Là một món ăn khá đơn giản, dễ làm, có vị ngọt của hải sản kết hợp với vị béo của trứng cút. Tất cả điều này làm cho một món súp ngon tuyệt vời.
Súp hải sản + trứng cút
5. Ốc bươu đồng nhồi thịt
Với những người thích ăn ốc, chắc hẳn món ốc bươu nhồi thịt không còn quá xa lạ. Đây cũng là món ăn tạo nên sự khác biệt nếu bạn đưa nó vào thực đơn khai vị tiệc cưới của mình.
Ốc bươu nhồi thịt có vị ngọt của thịt xay, kết hợp với vị béo của giò sống, thêm chút dai dai của ốc tạo nên một món ăn tuyệt vời. Người ta thường ăn món này với nước mắm gừng. Để tạo nên hương vị thơm ngon và không bao giờ ngán.
Ốc bươu đồng nhồi thịt
6. Tôm lăn mè chiên xù
Đối với những người yêu thích tôm, tôm lăn mè chiên xù là một món ăn không thể bỏ qua. Những con tôm vừa phải được lựa chọn cẩn thận và tẩm ướp với cá, gia vị sao cho vừa ăn. Sau đó lăn bột chiên đến khi chín vàng thì lăn lên một lớp mè. Là món ăn mang đến hương vị béo béo khó cưỡng, rất thích hợp làm món khai vị cho thực đơn tiệc cưới.
Tôm lăn mè chiên xù
7. Chả giò hải sản
Chả giò từ lâu đã được biết đến là món khai vị rất được ưa chuộng trong các bữa tiệc. Đặc biệt là chả giò hải sản, hải sản nên chọn loại tươi ngon kết hợp với lớp ngoài giòn rụm để kích thích mọi giác quan của người thưởng thức. Món ăn này không quá khó chế biến nên đưa vào thực đơn tiệc cưới.
Chả giò hải sản
8. Chả đùm
Chả đùm. là món ăn rất thích hợp để khai vị trong tiệc cưới. Món ăn này bao gồm ba lợn băm hấp gói trong lá dong rồi đem nướng hoặc chiên chảo. Thịt lợn được xay nhuyễn với tỏi, hành tím, nước mắm, đường, tiêu đen và đôi khi có thêm gia vị như sả hoặc tôm.
Lá dong tạo hương vị đặc trưng cho món ăn và giúp giữ ẩm cho thịt heo trong quá trình chế biến. Chả đùm thường được phục vụ như một món ăn kèm hoặc món khai vị với nước chấm, rau thơm và rau củ muối.
Chả đùm
Xem thêm
Gợi ý 5 món ăn dành cho người tiểu đường ổn định đường huyết
Top 15 món ăn vặt hot nhất hiện nay bạn nhất định phải thử
Món khai vị tuy chỉ là một phần nhỏ trong thực đơn tiệc cưới. Nhưng lại có ý nghĩa quan trọng quyết định trực tiếp đến thái độ của khách mời đối với cả bữa tiệc. Hi vọng với gợi ý 8 món khai vị trong tiệc cưới có thể dùng sẽ giúp bạn hiểu được ý nghĩa và chọn được món khai vị phù hợp cho tiệc cưới của mình.
